仕入れも技術の１つ。他では食べられない、やわらかジューシーな豚肉やシャキシャキキャベツを味わっていただくため 選び抜いた素材を使用。それがかつ雅の「おいしい」の原点です。

腕に自慢の職人が１つ１つ真心を込めて揚げたとんかつは、 お口が喜ぶサクサク食感。体に優しい食物油を使用して、最適な温度と時間管理。すべてはお客様の「おいしい」と笑顔のため。

ほかほかご飯にあつあつ味噌汁、シャキシャキキャベツの お替わり大歓迎。心を込めたおもてなしで、なんでもない日も特別なお祝いの日も、かつ雅を感動の記憶にしてほしいから。